Ystäväni ovat viime vuonna saaneet olla mukana monilla 40 vuotissynttäreillä. Sama näyttää jatkuvan tänä vuonna. Mikä ikä 40 vuotta on juhlia? Kun odotettavissa on lähes sata vuotta elämää, nelikymppinen ei välttämättä ole vielä edes elämänsä puolivälissä. Toisaalta, neljä vuosikymmentä on myös aivan ihana ikä. Olet aikuinen – ainakin sinun pitäisi olla – osaat ottaa vastuun itsestäsi ja elämästäsi. Olet vielä kaukana siitä iästä, kun ajatus hitautuu eivätkä sanat meinaa asettua kunnollisiksi lauseiksi. Minkäänlaiseen ikäkriisiin ei siis ole syytä. Pikemminkin todella on aihetta juhlia niin kauan kuin jaksaa, sillä väistämättä edessä on ”rapistuvan lihan taakka”.
Tiedän tästä jotain, kun kannan reilusti tuplaten ikävuosia. Juhlat on juhlittu ja juhannuskokot nähty. Elämä täyttyy erilaisista kielloista ja ohjeista, joita tosin perustellaan terveydelläni. Esimerkiksi espresso on lähes vaarallinen. Se nostaa kolesteroliarvoja, jota taas suodatinkahvi ei tee. Pitäisikö siis luopua iltapäiväespressosta? Tuntuu siltä, että puolenpäivän jälkeen en enää saisi juoda kahvia ollenkaan. Jos siis haluan nukkua yöni hyvin. No, nukkumaanhan tänne on tultu eikä elämään. Vai?
Syksyllä tuli eteeni tilanne, että verenpaineeni yläpaine saisi olla enintään 120. Pikkuruisen pillerin syöminen tiputtikin paineet välillä vähän liiankin alas. Outo tunne tuo hetkittäinen huippaus, kun en ole ollut ollenkaan pyörtyilevää sorttia. Verenpaineeni on ihan viime vuosiin saakka ollut lähes normaali. Niinpä en ole kovin aktiivisesti ajatellut suolan määrää ruoassani, vaikka siitä meille jatkuvasti jankutetaan. Teelusikallinen päivässä on kuulemma riittävä annos. Harva taitaa siihen pystyä ainakaan jos ostaa leipänsä kaupasta. Toistaiseksi olen löytänyt yhden ruisleivän, jossa suolaprosentti on 0,9, kaikissa muissa se on yli yhden, monessa reilustikin yli..
Juustoja rakastava on vaikeuksissa. Olin yhtenä päivänä Stockmannin herkun juustotiskillä. Vedin tuoksuja sisääni, niin ihanan voimakkaita hajuja. Kysyin, löytyisikö hyvää juustoa alle prosentin suolalla. Suuresta valikoimasta löytyi yksi juusto. Otin sitä, vaikka sen rasvaprosentti oli 34. Eipä siis höylätä paksuja siivuja. Juustoista löytyy aika paljonkin matalan rasvaprosentin omaavia, mutta vastaavasti niissä on varsin reilusti suolaa. Jostainhan se maku on saatava. Kumman siis valitset – suolan vai rasvan? Minä valitsen rasvan. Ja jätän fetan kauppaan.
Armi Ratia tilasi välipalaksi emmental-hapankorppuja. Idea on siinä, että juustoviipale on hivenen paksumpi kuin hapankorppu. (Juha Tanttu on kertonut).
Menin vuoden alussa Facebookissa vegeryhmään, sinne nuorten ja nelikymppisten seuraan. En ole ajatellut heittäytyä vegeksi, mutta ajattelin näin saavani hyviä ruokaohjeita. Sainkin. Joka ikinen päivä postiini tuli kirje, jossa oli paljon asiaa ja useita reseptejä. Ennen kuin tammikuu oli lopussa, peruutin osallistumiseni. Kirjeiden sävy ja henki oli ihan hyvä, mutta kaikkea oli vähän liikaa. En ollut vielä valmis. Toistaiseksi jätän tämän nuoremmille.
Löydän varmaan tofu ja härkkis ja pavut ja nyhtökaura ja jne.- ohjeita kirjoista ja netistä ihan niin paljon kuin viitsin kokeilla. Uudenlaisten ruokien oppiminen vaatii vähän vaivannäköä. Jos ei onnistu, palaan sitten perunamuusiin ja nakkikastikkeeseen.